Gürcan Ailesinin, Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Gelir Kapıları Oldu
Saruhanlı´nın Gözlet Mahallesi´nden Saruhanlı´ya yerleşen daha sonra da ekşi mayalı köy ekmeği üretimi için Manisa´nın Yunusemre ilçesine Obasya Yerleşkesi´ne taşınan Yeter ve Osman Gürcan çiftinin, 20 yıldır kendileri için taş fırında yaptıkları ´ekşi mayalı köy ekmeği´ geçim kaynakları oldu.
Tarih: 18.12.2018 09:37:52

SARUHANLI - Saruhanlı´nın Gözlet Mahallesi´nden Saruhanlı´ya yerleşen daha sonra da ekşi mayalı köy ekmeği üretimi için Manisa´nın Yunusemre ilçesine Obasya Yerleşkesi´ne taşınan Yeter ve Osman Gürcan çiftinin, 20 yıldır kendileri için taş fırında yaptıkları ´ekşi mayalı köy ekmeği´ geçim kaynakları oldu. Gürcan çifti, yöredeki turizmi geliştirmek için kurulan yerleşkede taş fırında yaptıkları ekmeği satarak aile ekonomilerine katkı sağlıyor.

Yunusemre İlçesi´nin Obasya Yerleşkesi´nde kurulan taş fırında ekşi mayalı köy ekmeği yapımına başlanırken, çiftçilik yapan Yeter ve Osman Gürcan çifti de daha önce kendileri için yaptıkları ekşi mayalı köy ekmeğini satış için üretmeye başladı. 1 kilo 250 gramlık köy ekmeği 6 liradan satılırken, çift talebe göre günde ortalama 40 ekmek ürettiğini söyledi.

"EŞİM İLE BİRLİKTE YAPIYORUZ”

Ekmeğin yapımının zahmetli bir iş olduğunu belirten 2 çocuk annesi Yeter Gürcan, "Akşamdan mayayı üretiyorum. Sabah hamuru yoğuruyorum. Sonra fırını yakıyorum. Fırını temizledikten sonra, yuvarlak ekmek şekli verdiğimiz hamurları fırına atıyorum. Ekmeğimiz 1 saat fırında kaldıktan sonra çıkarıyoruz ve yemeye hazır hale geliyor. Ekmeğimiz 15 gün bile dışarıda kalsa küflenmiyor ya da bayatlamıyor. Bu ekmeği atalarımızdan öğrendik. Bu iş sayesinde geçimimizi sağlıyoruz. Ancak bu ekmeğin bu aşamalara gelmesi kolay değil. Eşimin yardımıyla yapıyorum. Tek kişilik bir iş değil. Kendisi bana ekmeğin yapımının her aşamasında yardımcı oluyor" şeklinde konuştu.

"GEÇİMİMİZİ SAĞLIYORUZ"

Eşinin ekşi mayalı köy ekmeği yapımında usta olduğunu belirten Osman Gürcan ise, "Bu ekmeği biz önceleri kendimiz için yapıyorduk. O dönemde bir arkadaşıma da bu ekmekten ikram etmiştim. Çok beğenmiş. Bizi, Obasya Yerleşkesi´ne tavsiye etti. Böylelikle burada bu ekmekten yapmaya başladık. Hem pek çok kişiyi bu lezzetle tanıştırdık hem de geçimimizi sağlıyoruz" dedi.

"BURADA ÜRETİM BAŞLADI"

Gelen talepler üzerine böyle bir projeyi başlattıklarını ifade eden Obasya Turizm Geliştirme Kooperatifi Başkanı Mustafa Pala, şunları kaydetti; "64 kırsal mahallenin bulunduğu Yuntdağı´nda bu yerleşkeyi kurduk. Buraya gelen misafirlerin ekşi mayalı köy ekmeğinin çok istendiğini gördük. Bu ekmeği yapanları, bilenleri araştırdık. Kendilerine ulaştık ve onları burada konuk ediyoruz, kendilerine ev tahsis ettik. Burada ekşi mayalı ekmek üretimi başladı. Özellikle hafta sonları buraya gezmeye gelenler ekmek alıp dönüyorlar. Sırf ekmek için gelenler bile var"

"MÜŞTERİLERDEN EKMEK TAVSİYESİ"

Müşterilerden Hikmet Oben, "Buraya daha önce gezmeye geldiğimde tavsiye üzerine ekşi mayalı köy ekmeği almıştım. Çok beğendik. Şimdi sadece ekmeği almak için geldim. Çok lezzetli ve dayanıklı" dedi. Bir diğer müşteri Erdoğan Barut da "Aldığımız ekşi mayalı köy ekmeği normal ekmekten çok daha lezzetli" dedi.








Kaynak: Kardelen

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Aydem ve Gediz, Ege Bölgesi Kariyer Fuarı´nda Öğrencilerle Buluştu
Aydem ve Gediz, Ege Bölgesi Kariyer Fuarı´nda Öğrencilerle Buluştu
T.C. Cumhurbaşkanlığı İnsan Kaynakları Ofisi himayesinde ve Dokuz Eylül Üniversitesi´nin koordinatörlüğünde, bölgedeki üniversite öğrencileri için “Ege Bölgesi Kariyer Fuarı” organizasyonu düzenlendi.
Vestel Yetkili Servisleri´nde ‘kadın teknisyen´ dönemi
Vestel Yetkili Servisleri´nde ‘kadın teknisyen´ dönemi
Vestel, yetkili servislerinde kadın teknisyen dönemi başlatıyor. Vestel City´de eğitim alan 13 kadın teknisyen 8 Mart´ta sertifikalarını alarak Türkiye´nin çeşitli illerinde göreve başladı. Vestel bu yıl 50 kadın teknisyen yetiştirmeyi hedefliyor.
Manisa Valiliği basketbol sahaları yaptırıyor
Manisa Valiliği basketbol sahaları yaptırıyor
Manisa Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı, 7 adet basketbol sahası yapımı için ihale düzenleyecek.
En lezzetli fuar
En lezzetli fuar
HORECA Fuarı, lezzet mücadelesine sahne oldu. Türkiye Aşçılar Fedarasyonu ve İzmir Aşçılar Derneği işbirliğinde düzenlenen yarışmalar ziyaretçilere keyifli anlar yaşattı. Uluslararası jürinin değerlendirdiği yarışmada aşçılar son dakikaya kadar mücadeleyi bırakmadı.
Başak Levent Eczanesi Hizmete Açıldı
Başak Levent Eczanesi Hizmete Açıldı
Saruhanlı´da Cumhuriyet Mahallesinde Eczacı Başak Burgaz Levent´e ait “ Eczane Başak Levent” görkemli bir açılışla hizmete açıldı.
2019 Yılı Ürünü Tütünü Alımına Başlandı
2019 Yılı Ürünü Tütünü Alımına Başlandı
Saruhanlı İlçesinde 2019 yılı ürünü tütün alımlarına başlandı.
“Lalezar Unlu Mamuller ve Kafe”  Hizmete Açıldı
“Lalezar Unlu Mamuller ve Kafe” Hizmete Açıldı
Saruhanlı´da Atatürk Mahallesi Gazi Osman Paşa Caddesi Numara 21´de “Lalezar Unlu Mamuller ve Kafe” görkemli bir şekilde hizmete açıldı.
Zorlu Grubu Savunma Sanayisi Şirketlerinden Manisa Teknokent´e Ziyaret
Zorlu Grubu Savunma Sanayisi Şirketlerinden Manisa Teknokent´e Ziyaret
Zorlu Grubunun Savunma Sanayisine hizmet veren şirketlerinden olan Vestel Savunma Sanayi A.Ş. ile Aydın Yazılım ve Elektronik Sanayi A.Ş. yetkilileri Manisa Teknokent´i ziyaret etti.
Çekirdeksiz Kuru Üzümün´ de Saruhanlı 3. Sırada
Çekirdeksiz Kuru Üzümün´ de Saruhanlı 3. Sırada
2017 yılı geçici verilerine göre Saruhanlı kurutmalık çekirdeksiz üzüm üretiminde 170 bin 958 ton ile Manisa 3. Sırada yer aldı.
Vestel´e Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı´ndan Verimlilik Ödülü
Vestel´e Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı´ndan Verimlilik Ödülü
Vestel ‘Buzdolabı Soğutma Teknolojisi Değişim Süreci´ çalışması ile Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı 2018 Yılı Verimlilik Proje Ödülleri´nde birincilik ödülü kazandı.
Saruhanlı Belediyesi Organize Etti
Saruhanlı Belediyesi Organize Etti
Saruhanlılı Kadınlara "Finansal Okur Yazarlık ve İletişim Semineri" Verildi.
Şifa Niyetine Diktiği Pepino, Gelen Talepler Üzerine Gelir Kaynağı Oldu
Şifa Niyetine Diktiği Pepino, Gelen Talepler Üzerine Gelir Kaynağı Oldu
Saruhanlı ilçesinde yaşayan İsmail Eroğlu, şeker hastası yakınının sağlığına yararlı geleceğini öğrendiği pepino meyvesinin 4 fidanıyla başladığı işte, bugün 4 dönümlük serasında 20 tona yakın üretim yapıyor.
DOLAR
5.4345
EURO
6.1114
Güncel
Yaşam
Eğitim
Saglik
Magazin
Manisa için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:36 08:19 13:23 15:50 18:09 19:38
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Aşk davaya benzer, cefa çekmek de şahide: Şahidin yoksa davayı kazanamazsın ki !

Mevlana
-Her 4 Amerikalıdan biri mutlaka televizyonda görünüyor. (Sokakta her 4 kişiden 1 imza dağıtıyormuş düşünsenize) -Uyurken televizyon seyrederken yaktığımızdan daha fazla kalori yakıyoruz. (Demekli televizyonla uyutuluyoruz) -Bir karıncanın koku alma yet

İlginç Bilgiler 5
Ravza - Kabe

/resimler/2017-5/13/1344304004566.jpg  /resimler/2017-5/13/1347498852327.jpg

Bakır Kapların Parlatılmasi Bir bezi sirke ile hafifçe ıslatıp, bakırı ovun. Kaplariniz pırıl pırıl olur.

Bakır Kapların Parlatılmasi
Saruhanlı Lingleri

/resimler/2017-5/13/1515570830640.jpg    /resimler/2014-11/7/155009123.jpg    /resimler/2014-11/7/155305032.jpg   /resimler/2017-5/13/1506418944836.jpg  /resimler/2015-3/16/1636122607156.jpg

/resimler/2015-4/4/1022583075326.jpg    /resimler/2015-4/4/1033419962836.jpg    /resimler/2015-4/7/0822580347004.jpg   /resimler/2015-4/7/0827149570844.jpg  /resimler/2015-4/7/0844579279152.jpg

Videolar
Parti İlçe Teşkilatları

/resimler/2016-12/24/0957549496932.jpg /resimler/2016-12/24/0959409077707.jpg /resimler/2016-12/24/1002133424899.jpg /resimler/2016-12/24/1004065509887.jpg /resimler/2016-12/24/1006092750065.jpg

Sosyal Medyada Takip Edin

/resimler/2015-3/20/0925347922806.jpg  /resimler/2015-3/20/0927574175568.jpg /resimler/2015-3/20/0934034807724.jpg

 /resimler/2015-3/20/0935593872523.jpg /resimler/2015-3/20/0939453408170.jpg /resimler/2015-3/28/1514147754064.jpg