SAĞLIKLI SALATANIN 7 ÖNEMLİ KURALI!
Rokasından kıvırcığına, domatesinden kuzukulağına, taze soğanından reyhanına ve daha birçoğuna…
Tarih: 9.10.2018 09:16:20/ 329okunma / 0yorum

Rokasından kıvırcığına, domatesinden kuzukulağına, taze soğanından reyhanına ve daha birçoğuna…

Salata, besin değerleri açısından zengin güçlü silahşörleri, kendine has tadı ve rengiyle lezzetinin yanı sıra tam bir sağlık deposu. Ancak aman dikkat! Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salata hazırlarken bazı kurallara mutlaka uyulması gerektiğini söylüyor. Aksi halde sağlık vadeden bu yeşilliklerin bir anda tehlikeli hale gelebildiğini belirten Evrim Demirel “Üstelik içine katılan soslar ile kilo almanıza bile neden olabiliyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salatanın faydalarını ve sağlıklı salata hazırlamanın yollarını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

  • Lezzet artırıcı soslardan kaçının

Bağırsak hareketlerini hızlandıran ve sindirim sisteminin hızlı çalışmasına yardımcı olan salata, vücudu toksik öğelerden temizleyerek yeniliyor. Aynı zamanda yüksek lif ve yüksek su içeriği sayesinde mide kapasitesini doldurarak tokluk hissi de yaratıyor. Düşük kalorileri ile diyet yapanlar için de uzun süreli tokluk sağlıyor. Ancak, düşük kalorisi ile diyetlerin vazgeçilmezi olan salata, daha fazla kilo almanıza da yol açabilir! Salatanın üzerine koyacağınız soslar, içindeki pek çok katkı maddesinin yanı sıra yüksek kalorileri ile tehdit oluşturabiliyor. Bu nedenle salatanıza saf zeytinyağı ve limon, biraz da elma sirkesi ekleyip başka bir sos kullanmamakta fayda var.

  • Gelişigüzel yıkamayın

Salatalar, yüksek miktarda antioksidan ve lif içermeleri sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyor. Buna karşın yeşil yapraklı sebzeler; yapıları itibariyle birçok hastalık riski taşıyabiliyor. Bu nedenle, salata malzemelerini musluk altında gelişigüzel temizlemek ciddi tehlikelere davetiye çıkarıyor. Örneğin; yiyeceklerin üretilmesi esnasında zararlı organizmalardan korumak için kullanılan pestisitler iyi yıkanmadığında besinlerin üzerinde kalabiliyor ve buna bağlı olarak da insanda ölümcül hastalıklara sebep olabiliyor. Musluk altında akıttıktan sonra içine sirke koyduğunuz bol su dolu bir kapta yeşillikleri mutlaka bekletin. Bir süre sonra kirli suyu döküp musluk altında teker teker tekrar yıkayın.

  • ‘Bahçe bunlar, doğal´ diye yanlış inanışa kapılmayın

‘Bahçe bunlar, doğal, temiz´ diye yanlış bir inanışa kapılmayın. Bahçe yeşillikleri olması onun sağlıklı ve organik olduğu anlamına gelmez. Zira, kanalizasyonun karıştığı sular da ishal gibi hastalıklara yol açabilirken, yol kenarlarında satılan yeşilliklerin ise üzerine yoldan geçen araçların egzozundan gelen zararlı atıklar sinebiliyor ve böylece salata malzemeleri zararlı hale gelebiliyor.

  • Metal bıçak kullanmayın

Yeşillikleri doğrarken metal bıçak değil tahta bıçak kullanın. Hatta en iyisi elinizle doğramanız. Metal, yeşilliklerde vitamin ve mineral kaybına yol açıyor ki özellikle de küçük çocuklar, hamile ve emzikliler için bu değerler çok önemli. Yeşillikleri küçük parçalar yerine büyük parçalar şeklinde doğramak da en faydalısı.

  • Çok bekletmeyin

Bu tür yiyecekler besin değerini çabuk kaybettiğinden, tüketmeden hemen önce ve tüketeceğiniz miktarda hazırlamak ideali. Ancak günün yoğun koşuşturmacasının ardından evde hazır olsun diyorsanız tüm yeşillikleri ve salata malzemelerini iyice yıkayıp doğramadan buzdolabı poşetine koyup ağzını sıkıca bağlayın ya da salatalık malzemelerini hazırlayarak koyduğunuz kabın kapağını hava almaması için iyice kapatın.

  • Kesme tahtasını temizleyin

Salata çiğ tüketilen bir besin olduğundan, kesme tahtasını her kullanımdan önce yıkamaya özen gösterin. Aynı zamanda kesme tahtalarını besinlere göre ayırın. Et kestiğiniz tahta ve çiğ sebzeleri doğradığınız kesme tahtasının birbirinden farklı olması çok önemli. Aksi halde kesme tahtasına bulaşabilecek bir mikroorganizma salatanıza geçebilir ve hastalık kapmanıza neden olabilir.

  • Önce yıkayıp sonra doğrayın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, “Çiğ sebze ve salatalarımızı kesinlikle önce iyice yıkamalı, sonra az bıçak darbesi ile veya elle doğramalıyız. Özellikle yeşil yapraklı sebzelerde bulunan C vitamini darbelerden ve sıcaklık gibi faktörlerden kayıplara çok çabuk uğrar. O nedenle örneğin; ıspanaklarımızı veya marullarımızı ilk önce uygun koşullarda yıkayıp sonra doğrayarak tüketmeliyiz” diyor.

xxxxxxxxxxxxxxxxx Kutu xxxxxxxxxxxxxxxx 

Salatanın güçlü silahşörleri

Roka

Turp

Dereotu

Maydanoz

Kırmızı/beyaz lahana

Tere

Domates

Salatalık

Sarı/yeşil/kırmızı renkli biber

Yeşil soğan

Semizotu

Kereviz

Pancar








Kaynak: Kardelen

Anahtar Kelimeler: SAĞLIKLI SALATANIN ÖNEMLİ KURALI
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Kış enfeksiyonlarına karşı 15 etkili yöntem!
Kış enfeksiyonlarına karşı 15 etkili yöntem!
Soğuk havanın yanı sıra alışveriş merkezleri, kreş ile okul gibi kapalı ve kalabalık ortamlarda geçirilen zamanın artması, virüs ile bakterilerin çevreye kolayca yayılmalarına yol açarak hastalıklara adeta davetiye çıkarıyor.
TÜRKİYE´DE 4.4 MİLYON ÇOCUK DUYGUSAL İHMAL´DEN ETKİLENİYOR
TÜRKİYE´DE 4.4 MİLYON ÇOCUK DUYGUSAL İHMAL´DEN ETKİLENİYOR
Kendi annelik yolculuklarından güç alıp başka annelerin hayatlarına dokunmak üzere bir araya gelen annelerden oluşan Geleceğe Dokunan Anneler, ilk projelerini ülkemizde 4,4 Milyon çocuğun etkilendiği “duygusal ihmal”konusuna dikkat çekmek ve farkındalık yaratmak üzerine başlattı.
AYAKKABILARINIZ VE YÜZÜĞÜNÜZ DAR GELİYORSA DİKKAT!
AYAKKABILARINIZ VE YÜZÜĞÜNÜZ DAR GELİYORSA DİKKAT!
Kilo aldığınızı düşünüyorsunuz, yüzüğünüz parmağınızı sıkıyor, ayakkabınız artık küçük geliyor, ellerinizde, ayak bileklerinizde ve bacaklarınızda şişlikler meydana geliyor…
ÇOCUKLARDA ALERJİYE KARŞI 10 ETKİLİ ÖNLEM!
ÇOCUKLARDA ALERJİYE KARŞI 10 ETKİLİ ÖNLEM!
Hava sıcaklığının hızla değiştiği ve mikropların daha kolay bulaşma zemini bulduğu bugünlerde dikkat!
BU ÖNERİLER BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
BU ÖNERİLER BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Sağlıklı bir yaşam için güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmamız çok önemli.
KALP YA DA KARACİĞER HASTALIĞINIZIN NEDENİ ÇÜRÜK DİŞLER OLABİLİR
KALP YA DA KARACİĞER HASTALIĞINIZIN NEDENİ ÇÜRÜK DİŞLER OLABİLİR
Tedavi edilmeyen çürükler zamanla ilerleyerek daha uzun süren kanal tedavilerine hatta diş kayıplarına yol açabiliyor.
DEMİR EKSİKLİĞİNE KARŞI 10 ETKİLİ YÖNTEM
DEMİR EKSİKLİĞİNE KARŞI 10 ETKİLİ YÖNTEM
Çocuğunuz kendini yorgun hissediyorsa, halsizliği, iştahsızlığı, soğuğa hassasiyeti varsa ve son dönemlerde sıkça enfeksiyon geçiriyorsa demir eksikliği anemisinden şüphelenmek gerekiyor.
SİGARA ve ALKOL BUNAMA RİSKİNİ ARTIRIYOR
SİGARA ve ALKOL BUNAMA RİSKİNİ ARTIRIYOR
İnsan ömrü uzadıkça alzheimer, bunama gibi hastalıkların görülme sıklığı da artıyor. Kadınlarda, kalp damar hastalarında, sigara ve alkol tüketenlerde daha sık görülen bunamada en önemli sorun erken tanı.
POLİKİSTİK OVER SENDROMU´NUN 12 BELİRTİSİ
POLİKİSTİK OVER SENDROMU´NUN 12 BELİRTİSİ
Üreme çağındaki kadınlarda en sık görülen hastalıklardan olan polikistik over sendromu, (PKOS) yumurtlayamama sorunu ve kısırlığın yanı sıra, tedavi edilmediğinde kalpten hipertansiyona kadar birçok hastalığın oluşumuna yol açıyor.
AKCİĞER KANSERİNDEN KORUNMAK İÇİN 6 ALTIN KURAL
AKCİĞER KANSERİNDEN KORUNMAK İÇİN 6 ALTIN KURAL
Akciğer kanseri her yıl dünyada 1.6 milyon kişinin yaşamını tehdit ediyor. Hem erkek hem de kadınlarda kanserden yaşam kaybının önde gelen nedeni olarak gösterilen hastalık, 45 yaş altında nadiren ortaya çıkarken, 50 yaş üzerinde risk artıyor.
TÜSAD, AKCİĞER KANSERİ FARKINDALIK GÜNÜ´NDE  SİGARA UYARISINDA BULUNDU
TÜSAD, AKCİĞER KANSERİ FARKINDALIK GÜNÜ´NDE SİGARA UYARISINDA BULUNDU
Etkin tütün kontrolü ile yılda 110 bin ölüm önlenebilir.
TÜRKİYE´NİN YÜZDE 39´U KAN ŞEKERİNİ ÖLÇTÜRMÜYOR
TÜRKİYE´NİN YÜZDE 39´U KAN ŞEKERİNİ ÖLÇTÜRMÜYOR
Avrupa ülkelerinde hayatları boyunca kan şekerini ölçtürmeyenlerin oranı belli olurken, Türkiye´de bu oranın yüzde 39´la zirvede yer aldığı görüldü.
DOLAR
5.3504
EURO
6.0839
Güncel
Yaşam
Eğitim
Saglik
Magazin
2009 İshakçelebi Beldesi Belediye Başkanı Hakan Ulak, 6 yıldır talep etmesine rağmen beldesine sinyalizasyon sistemi kurmayan Karayolları İzmir 3. Şube Müdürlüğü hakkında Manisa Bölge İdare Mahkemesinde dava açtı.
2016 Manisa Cumhuriyet Başsavcılığı´nca terör örgütü PKK/KCK´ya yönelik yürütülen soruşturma kapsamında Saruhanlı´da gerçekleştirilen operasyonda M.A. isimli kişi gözaltına alındı.
2016 İshakçelebi mahallesinde Sevin Akkaya isimli kadın bu sabah saat 05.00 sıralarında alkollü olarak gelen eşi Mevlüt Akkaya (38) ile tartışmasının ardından av tüfeği ile öldürdü. Gözaltına alınan Akkaya mahkemece tutuklandı.
Manisa için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:36 08:19 13:23 15:50 18:09 19:38
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Ben Ernesto`ydum sadece Ernesto, sizde sadece bir şey olarak var olursunuz. Che olmayı kendim istedim, sizde inanırsanız olursunuz, inanırsanız. - Ernesto Che Guevara

Ernesto Che Guevara
Kürdan, Amerikalıların boğulmasına en fazla neden olan nesnedir.

Kürdan
Ravza - Kabe

/resimler/2017-5/13/1344304004566.jpg  /resimler/2017-5/13/1347498852327.jpg

Taze deniz ürünlerini hava geçirmez ve kapaklı bir kap içinde buzdolabında saklayın. En fazla iki gün içinde tüketin. Dondurulmuş deniz ürünlerini alışveriş sonrasında orijinal ambalajında derin dondurucuya koyun.

Deniz Ürünleri Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
Saruhanlı Lingleri

/resimler/2017-5/13/1515570830640.jpg    /resimler/2014-11/7/155009123.jpg    /resimler/2014-11/7/155305032.jpg   /resimler/2017-5/13/1506418944836.jpg  /resimler/2015-3/16/1636122607156.jpg

/resimler/2015-4/4/1022583075326.jpg    /resimler/2015-4/4/1033419962836.jpg    /resimler/2015-4/7/0822580347004.jpg   /resimler/2015-4/7/0827149570844.jpg  /resimler/2015-4/7/0844579279152.jpg

Videolar
Parti İlçe Teşkilatları

/resimler/2016-12/24/0957549496932.jpg /resimler/2016-12/24/0959409077707.jpg /resimler/2016-12/24/1002133424899.jpg /resimler/2016-12/24/1004065509887.jpg /resimler/2016-12/24/1006092750065.jpg

Sosyal Medyada Takip Edin

/resimler/2015-3/20/0925347922806.jpg  /resimler/2015-3/20/0927574175568.jpg /resimler/2015-3/20/0934034807724.jpg

 /resimler/2015-3/20/0935593872523.jpg /resimler/2015-3/20/0939453408170.jpg /resimler/2015-3/28/1514147754064.jpg